Sushi bar

Sushi bar concept per fare acquisti in un'atmosfera attraente

I VANTAGGI IN BREVE

Concept innovativo a metà strada tra la presentazione del cibo e lo show di cucina
Soluzione chiavi in mano; Carrier si prende cura dell'intera fornitura
Concept predefinito altamente personalizzabile, se necessario

SISTEMA:

Plug-in;
Remote
INTERVALLO DI TEMPERATURA:

0/4°C
REFRIGERANTE:

R744 (CO2), Brina, R134, R404A

Alcune funzionalità potrebbero non far parte della dotazione di serie.

Il connubio fra presentazione del cibo e show di cucina offre un'atmosfera più piacevole per i propri acquisti

L'angolo gastronomia sushi, un innovativo concept di presentazione del cibo e show di cucina, è la soluzione perfetta per chi ama seguire le tendenze. La preparazione di sushi a vista aumenta la trasparenza e la fiducia, mentre l'assaggio dei prodotti rende molto più attraente e piacevole il momento dedicato agli acquisti

8 componenti chiave che definiscono lo stand sushi bar:

1. Banco frigo
- Espositore semi verticale (remoto o plug-in), per la visualizzazione di sushi come self-service:
  - Lunghezza 2500 mm
  - Ingombro 1100 mm
  - Altezza 1100 mm
  - 2 livelli di ripiani inclinati (360/560 mm)
  - Rallentatori perspex su ogni ripiano
  - Pannello laterale smaltato o a specchio
  - Illuminazione LED sotto ogni mensola
  - Colore RAL 9005 interno ed esterno
  - Valvola di espansione elettrica
  - Display digitale
  - R404A o Brina o batteria CO₂ Coil

2. Tavolo refrigerato gastronomia
- Piano di lavoro + vano refrigerato (remoto o plug-in) per la preparazione del sushi:
  - Vassoi gastronomia in acciaio inox 14 (150x200 mm)
  - Vano refrigerato con 4 porte
  - Parte anteriore igienica SS (150 mm)
  - 3 taglieri in polietilene (600x400 mm)

3. Tavolo a secco per Sushi
- Tavolo a secco in acciaio inox + stoccaggio a secco (1 mensola) per la preparazione del sushi:
  - Porte scorrevoli
  - Parte anteriore igienica SS (150 mm)
  - 3 taglieri in polietilene

4. Rice Lab
- Tavolo secco in acciaio inox + stoccaggio a secco (1 mensola) per la preparazione del riso:
  - Lunghezza 1500 mm
  - Ingombro 600 mm
  - Altezza 900 mm
  - Parte anteriore igienica SS (150 mm)
  - Prese

5. Unità remote in acciaio inox (in opzione)
- Tavolo in acciaio inox + kit ruote, dotato di 2 ripiani
  - Kit ruote con freni

6. Unità lavaggio
- Unità in acciaio con 2 sezioni per il lavaggio e 1 per la pulizia delle mani.
  - Porte scorrevoli
  - 2 docce flessibili
  - 1 rubinetto per acqua a raggi infrarossi
  - Parte anteriore igienica SS (150 mm)

7. Unità in acciaio inox (in opzione)
- Tavolo in acciaio inox, dotato di 1 mensola
  - Porte scorrevoli
  - Parte anteriore igienica SS (150 mm)

8. Rivestimenti in legno + Mensole secco
- Legno stratificato con protezione superiore in vetro non rimovibile di 400 mm tutt'attorno
- Colonne mensole regolabili a secco
  - Altezza 1100 mm
  - Profondità delle mensole 200 mm
- Porte a battente (700 mm) con apertura esterna
- Paraurti tubolare (40 mm di diametro) in acciaio inox lungo tutto lo stand
- Colore: RAL 9005

Dimensioni (mm)

Concept basato su 2 "pre-configurazioni" standard: 16,5 e 18,8 mm²

	Moduli
Banco frigo	250
Tavolo refrigerato gastronomia	250
Tavolo secco per Sushi	80
Rice Lab	150
Unità in acciaio inox remote (in opzione)	45
Unità lavaggio	250
Unità in acciaio inox	195
Rivestimenti in legno + Mensole secco	280
	Area di esposizione totale (m²)
Banco frigo	18,8

Descrizione

Il connubio fra presentazione del cibo e show di cucina offre un'atmosfera più piacevole per i propri acquisti

Caratteristiche principali

8 componenti chiave che definiscono lo stand sushi bar:

1. Banco frigo
- Espositore semi verticale (remoto o plug-in), per la visualizzazione di sushi come self-service:
  - Lunghezza 2500 mm
  - Ingombro 1100 mm
  - Altezza 1100 mm
  - 2 livelli di ripiani inclinati (360/560 mm)
  - Rallentatori perspex su ogni ripiano
  - Pannello laterale smaltato o a specchio
  - Illuminazione LED sotto ogni mensola
  - Colore RAL 9005 interno ed esterno
  - Valvola di espansione elettrica
  - Display digitale
  - R404A o Brina o batteria CO₂ Coil

2. Tavolo refrigerato gastronomia
- Piano di lavoro + vano refrigerato (remoto o plug-in) per la preparazione del sushi:
  - Vassoi gastronomia in acciaio inox 14 (150x200 mm)
  - Vano refrigerato con 4 porte
  - Parte anteriore igienica SS (150 mm)
  - 3 taglieri in polietilene (600x400 mm)

3. Tavolo a secco per Sushi
- Tavolo a secco in acciaio inox + stoccaggio a secco (1 mensola) per la preparazione del sushi:
  - Porte scorrevoli
  - Parte anteriore igienica SS (150 mm)
  - 3 taglieri in polietilene

4. Rice Lab
- Tavolo secco in acciaio inox + stoccaggio a secco (1 mensola) per la preparazione del riso:
  - Lunghezza 1500 mm
  - Ingombro 600 mm
  - Altezza 900 mm
  - Parte anteriore igienica SS (150 mm)
  - Prese

5. Unità remote in acciaio inox (in opzione)
- Tavolo in acciaio inox + kit ruote, dotato di 2 ripiani
  - Kit ruote con freni

6. Unità lavaggio
- Unità in acciaio con 2 sezioni per il lavaggio e 1 per la pulizia delle mani.
  - Porte scorrevoli
  - 2 docce flessibili
  - 1 rubinetto per acqua a raggi infrarossi
  - Parte anteriore igienica SS (150 mm)

7. Unità in acciaio inox (in opzione)
- Tavolo in acciaio inox, dotato di 1 mensola
  - Porte scorrevoli
  - Parte anteriore igienica SS (150 mm)

8. Rivestimenti in legno + Mensole secco
- Legno stratificato con protezione superiore in vetro non rimovibile di 400 mm tutt'attorno
- Colonne mensole regolabili a secco
  - Altezza 1100 mm
  - Profondità delle mensole 200 mm
- Porte a battente (700 mm) con apertura esterna
- Paraurti tubolare (40 mm di diametro) in acciaio inox lungo tutto lo stand
- Colore: RAL 9005

Dimensioni

Dimensioni (mm)

Concept basato su 2 "pre-configurazioni" standard: 16,5 e 18,8 mm²

	Moduli
Banco frigo	250
Tavolo refrigerato gastronomia	250
Tavolo secco per Sushi	80
Rice Lab	150
Unità in acciaio inox remote (in opzione)	45
Unità lavaggio	250
Unità in acciaio inox	195
Rivestimenti in legno + Mensole secco	280
	Area di esposizione totale (m²)
Banco frigo	18,8